Verschillende pachters:
Hotel Groot Kievitsdal is net als diverse boerderijen in de omgeving van Lage Vuursche en Soest gebouwd in opdracht van Edmond Insinger om te verpachten en zo geld op te brengen om het Landgoed Pijnenburg, dat al jaren in bezit was van de familie Insinger, te onderhouden. Het hotel heeft door de jaren heen 9 verschillende pachters gehad. Sommige bleven maar een paar jaar, anderen bleven voor langere tijd. De eerste die in 1923 Groot Kievitsdal van de heer Insinger kon pachten was Theodorus Hendrikus Alphonsus Lemarchand uit Soest. Ook werd hij pachter van de Uitspanning Kievitsdal dat slechts een paar honderd meter verderop aan de zelfde weg gelegen was en ook van Edmond Insinger was. De heer Lemarchand was een bekende van Edmond Insinger, hij was al jaren de exploitant van het gerenommeerde Hotel Bellevue in Soestdijk. Hij zou tot 1926 de pachter van Groot- en Klein Kievitsdal blijven. Vanaf die tijd werd de naam van de Uitspanning Kievitsdal in de volksmond langzaam veranderd in Klein Kievitsdal.
De tweede pachter van Groot Kievitsdal was de uit Friesland afkomstige heer Siebold Zwaagman. De heer Zwaagman had als kelner gewerkt bij diverse hotels en restaurants in Leeuwarden. In 1926 neemt hij de pacht over van dhr. Lemarchand en gaat samen met zijn vrouw en twee dochters in Groot Kievitsdal wonen. Hij neemt ook de exploitatie van Klein Kievitsdal op zich. Met een gezin met twee kleine kinderen van 2 en 5 jaar oud wonen in het wel erg drukke Hotel Groot Kievitsdal viel toch een beetje tegen en in 1929 verlaat hij Kievitsdal al weer. Siebold Zwaagman laat nog wel een leuk schilderij van Groot Kievitsdal schilderen waarvan op de Historie Groot Kievitsdal pagina van deze website een afbeelding te vinden is. Hij vertrekt met zijn gezin naar Medemblik als pachter van Hotel "Het wapen van Medemblik" en later verhuist hij naar Bloemendaal en neemt de pacht over van Hotel Rusthoek aldaar.
Na Siebold Zwaagman werd de pacht van Groot- Kievitsdal in 1929 overgenomen door de uit Den Haag afkomstige heer Laurens Gerardus Handelaar. Voor de uitspanning Klein Kievitsdal wordt een andere pachter gezocht. De laatste twee pachters hebben het niet zo lang uitgehouden omdat de pacht van Groot en Klein Kievitsdal te veel werk was voor één exploitant. Laurens Handelaar gaat met zijn gezin wonen in het Hotel Groot Kievitsdal op Hooge Vuursche 25 wat het adres in die tijd nog was. De familie Handelaar had drie kinderen twee dochters en een zoon. De zoon zou later bij zijn vader in het horecabedrijf zou gaan werken. Het gezin Handelaar vertrekt in 1936 als er op het landgoed Heidepark aan de Soestdijkerstraatweg in Hilversum een hotelbedrijf gevestigd word. De heer Handelaar zal er als beheerder optreden.
Van 1936 tot maart 1944 wordt Groot Kievitsdal gepacht door Martinus Anthonius Marie van Ravesteijn. De heer van Ravesteijn had veel ervaring in het pachten van een horeca bedrijf. Hij heeft verschillende cafés en koffiehuizen in Leiden en Den Haag onder zijn beheer gehad. Ook heeft hij enige tijd zijn geluk beproefd bij een hotel in Milaan. Nu pacht hij Groot Kievitsdal en gaat er samen met zijn vrouw ook wonen. In 1942 schrijft hij een brief aan de "foute" burgemeester van Baarn om te vragen om een vergunning voor een fiets, zodat deze fiets niet door de Duitse bezetter afgenomen kan worden. Hij zelf is 60 en zijn vrouw 65 jaar oud en zij moeten regelmatig in Baarn zijn om inkopen enz. te doen. De afstand tussen Groot Kievitsdal en Baarn is zeker een uur lopen en het is gezien hun leeftijd ondoenlijk die afstand voortdurend heen en weer te lopen. Die vergunning krijgt hij niet en daarom verhuist in november 1943 van Groot Kievitsdal naar de Spoorstraat in Baarn. In maart van 1944 stopt hij met de pacht van Groot Kievitsdal. Hij vertrekt met zijn vrouw naar Den Haag om er het pension "Hollandais" te beginnen.
Daarna wordt Groot Kievitsdal van 1944 tot 1946 gepacht door Willem Karel Groenhart. Willem Groenhart kwam uit Amsterdam en had al verschillende beroepen gehad. Zo heeft hij gewerkt als "Pantryman" op een schip naar New York, is hij banketbakker geweest en voor hij Groot Kievitsdal zou pachten was hij eigenaar van een ijssalon aan de Bos en Lommerweg in Amsterdam. De pacht van Groot Kievitsdal werd niet echt een succes en hij zou het maar twee jaar volhouden. Hij ging terug naar Amsterdam en ging daar aan het werk als kelner. Later zou hij naar Canada verhuizen om daar zijn geluk te beproeven.
Van 1946 tot 1948 is William Cornelius Olthoff de pachter van Hotel Groot Kievitsdal. Het waren de jaren na de oorlog en het was niet zo'n goede tijd voor de hotel restaurant business bovendien was Groot Kievitsdal eigenlijk aan een grondige renovatie toe. Hij houd het dan ook na twee jaar voor gezien en vertrekt samen met zijn vrouw en kinderen Pieter en Alida naar Winterswijk om er de exploitatie van café "Het Kronenhuis" over te nemen.
In 1948 wordt de Pacht van Groot Kievitsdal overgenomen Gijsbertus Cornelus Paijmans en Hendrik Jan Willem van der Kloet die de exploitatie als compagnons gaan doen. De heer Paijmans woonde in Voorburg. Hij had in Voorburg ook een zaak, het zeer bekende Taverne Restaurant Canterbury. Hij was bij die zaak ook werkzaam. De heer van der Kloet woonde in Soest en zou de dagelijkse leiding van Groot Kievitsdal op zich nemen. Eerst word het restaurant grondig gerenoveerd. Ook word het overdekte terras aan de voorzijde met een raampartij afgesloten zodat de binnenruimte ontstaat die later als àla carte restaurant gebruikt zal worden. De grote openhaard wordt vernieuwd en er wordt een rotisserie in gezet zodat de koks er gerechten voor de gasten kunnen grillen. De specialiteit van het huis wordt "kip van't spit". Ook de hotelkamers die al sinds de oorlog niet meer in gebruik zijn worden opgeknapt zodat ze weer aan gasten verhuurd kunnen worden. Groot Kievitsdal bestaat dat jaar 25 jaar en de opening onder de nieuwe eigenaars wordt dan ook groots gevierd. In 1951 besluit de heer Paijmans zich terug te trekken uit Groot Kievitsdal en zich weer volledig te richten op zijn Taverne Restaurant Canterbury in Voorburg.
Groot Kievitsdal wordt als eenmanszaak door dhr. van der Kloet voortgezet. In 1953 besluit hij aan de achterzijde van het hotel een grote feestzaal te laten bouwen. Ook worden er achter aan die feestzaal twee extra hotelkamers gebouwd. Die nieuwe zaal is vanaf het begin een groot succes en is Groot Kievitsdal bekend voor het geven van feesten en partijen. Bijna dagelijks worden er grote gezelschappen met bussen bij Groot Kievitsdal afgeleverd. De Lage Vuursche en Soestdijk waar het koninklijk paar en de prinsesjes wonen zijn een ware toeristische attractie waar allerlei verenigingen en schoolreisjes op af komen. Vaak wordt op Groot Kievitsdal de lunch of het diner gebruikt. Ook de pas opgerichte radio en televisie omroepen die hun hoofdkantoor in Hilversum hadden, waren vaak te gast voor een feest of zakelijke bijeenkomst.
In de zomer van 1959 wordt het succesvolle Groot kievitsdal opgeschrikt door een schoorsteenbrand. De brand wordt omstreeks kwart voor zeven 's avonds door een gast ontdekt die rook vanaf het dak omhoog ziet kringelen. Hij waarschuwd direct een van de personeelsleden. In afwachting van de brandweer klom een van de koks, de heer G.J. scholten, gewapend met een tuinslang het dak op en begon het bedreigde deel van het dak nat te spuiten. De brandweer van Baarn was snel ter plaatse en allarmeerde ook de brandweer van Hilversum om de brand samen van binnen en van buiten te bestrijden. De brand was vrij snel onder controle maar er was wel een deel van het riet rond de schoorsteen verbrand, ook enkele zware eiken balken van de dak constructie waren door het vuur aangetast. Het was tijdens de brand vrij druk in Groot kievitsdal, maar er was geen sprake van consternatie, de gasten aten rustig verder terwijl het rietendak in de brand stond en de brandweermannen met ladders het dak op klommen om de brand te bestrijden. De brandweerlieden vertelden later, zoiets hebben we nog nooit meegemaakt. Volgens de brandweer is het vuur ontstaan door te grote hittestuwing in de schoorsteen boven de rôtisserie, waar kip aan 't spit werd gebraden. De brandschade bleek mee te vallen, het rietendak rond de schoorsteen moest gerepareed worden en de hotelkamers op de tweede etage hadden waterschade. De hotelgasten uit die kamers werden in een ander hotel ondergebracht.
De succes jaren van Groot Kievitsdal onder de heer van der Kloet duurden tot het midden van de zestiger jaren toen het wat minder goed ging met Groot Kievitsdal. Er kwamen te weinig gasten en er werd te weinig geld verdiend. Dhr. van der Kloet wilde het nieuw leven in blazen door in de feestzaal een casino te beginnen. In het casino werd het spel Delphi 24 gespeeld, dat volgens de uitbater een behendigheidsspel was. De rechter oordeelde echter dat het om een kansspel ging en de roulettetafels waren dan ook weer snel verdwenen. Tot 1976 houdt dhr. van der Kloet het nog vol, dat stopt hij er mee. Hij heeft Groot Kievitsdal dan meer dan 28 jaar onder zijn beheer gehad en gaat met pensioen.
De volgende pachter is de uit Bilthoven afkomstige Frank Boers. De heer Boers, oprichter van het eens zo bekende reisbureau voor jongeren "Roy" was nu makelaar in Spaanse villa's geworden. Ook was hij eigenaar van theehuis de Oude Tol in Bilthoven. Hij had grootse plannen met Groot Kievitsdal, maar eigenlijk had hij al vanaf het begin de wind tegen en was de aftakeling van dit eens zo gerenommeerde horeca- bedrijf niet meer te stuiten. Met de komst van de nieuwe exploitant, Frank Boers , was de huur drastisch omhoog gegaan. En wel in die mate dat er voor hem geen boterham meer te verdienen was. Na twee jaar gingen de zaken zo slecht dat het hotel gedeelte gesloten moest worden. Ook het Restaurant gedeelte ging dicht omdat de inkomsten niet opwogen tegen de uitgaven. Er ontstonden moeilijkheden met de eigenaar, Odo Insinger die na het overlijden van zijn vader Edmond Insinger in 1951 eigenaar van Groot Kievitsdal geworden was, en met de heer v.d. Kloet , aan wie de inventaris nog toebehoorde. Er werd zelfs geprocedeerd tot de dhr. Insinger Groot Kievitsdal dan maar te koop aanbood. De heer F. Boers werd de eigenaar en trof een regeling met de heer v.d. Kloet over de inventaris. Nog maar nauwelijks een maand eigenaar besloot de heer Boers de zaak ook voor passanten te sluiten en Groot Kievitsdal via een Makelaar te koop aan te bieden. Frank Boers was de laatste pachter van Groot Kievitsdal, vanaf nu is de exploitatie van Groot Kievitsdal in handen van de eigenaar en lijkt er een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van dit zo bekende hotel aan te breken.
Een nieuwe eigenaar, een nieuw begin:
Het restaurant ging pas weer goed draaien toen Johannes Bernardus Gelevert Groot Kievitsdal in 1978 kocht en er goed de bezem door haalde. De heer Gelevert, een ondernemer uit Noordwijk, was al jaren opzoek naar een geschikt horeca bedrijf om er samen met zijn vrouw en drie zonen een nieuwe toekomst op te bouwen. In Groot Kievitsdal had hij dat eindelijk gevonden. Eerst moest het sterk verouderde gebouw helemaal gerenoveerd worden. De hotelkamers verdwenen, de zaal werd afgebroken en er werd een vleugel aangebouwd waar een nieuwe zaal en 12 bowlingbanen in gelegen waren. Ook kwam er een nieuwe keuken en werd er een barbecue hoek gebouwd. Het zou bijna twee jaar duren vanaf de aankoop maar het resultaat was er wel naar. Eigenlijk werd het hele gebouw vernieuwd, alleen de buitenkant en het zo mooie rieten dak was het zelfde gebleven. Van binnen was het een compleet nieuw horeca bedrijf geworden. De Jachtzaal, de bar in de bistro, de bowling banen, het à la carte restaurant, alles zag er top uit. Waar eens de hotelkamers zaten was een woning met kantoorruimte gecreëerd waar dhr. Gelevert met vrouw en zijn drie zonen ging wonen. Met zijn vijven zouden ze het Restaurant Groot Kievitsdal gaan runnen.
De opening van het geheel vernieuwde restaurant werd op 20 augustus 1980 groots gevierd. Onder toeziend oog van meer dan 200 gasten werd officiële opening gedaan door de burgemeester van Baarn dhr. Miedema. Met de worp van de eerste bowlingbal was het nieuwe Groot Kievitsdal geopend. Vanaf die tijd was de oude glorie van Groot Kievitsdal weer helemaal terug, en het is ook nooit meer weggeweest. In februari 1998 is het restaurant door baldadigheid van een paar gasten afgebrand, dit was een groot verlies voor iedereen die Groot Kievitsdal van dichtbij kende. Gelukkig is het vertrouwde restaurant weer opgebouwd en waar mogelijk nog verbeterd. Helaas heeft de heer Gelevert niet lang kunnen genieten van zijn Groot Kievitsdal, twee jaar na de opening is hij gestorven. Hij is opgevolgd door zijn vrouw en later zijn zoon als directeur-eigenaar. Groot Kievitsdal is met de komst van de familie Gelevert een echt familiebedrijf geworden, waar nu al weer de derde generatie van de familie Gelevert aan het roer staat.
Groot Kievitsdal is 1923 gebouwd en bestaat nu al meer dan 100 jaar. Honderd jaar van familie uitjes, bowling avonden, zakelijke diners, samen rond de barbecue, bruiloftsfeesten, midgetgolf op schoolreisje, paas brunches, lunches op het terras, diners met oma en opa in het à la carte restaurant enz. enz. Al meer dan honderd jaar, dat is zeker iets om trots op te zijn. Ik zou zeggen, doe er nog maar honderd jaar Groot Kievitsdal bij.
Omhoog. |